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quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

Pudim de Abacaxi



2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1 xícara de açúcar
Modo de preparo:
Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido .Junte a gelatina e torne a bater.A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar .Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme

Bolo Branco de liquidificador


2 ovos
1 copo de iogurte natural integral
½ copo (do iogurte) de óleo
½ copo de água
2 copos de açúcar
2 copos de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Bater os ingredientes na ordem acima no liquidificador, colocar em forma untada e em forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 min.
Use a cobertura e recheio que preferir.
Este bolo é maravilhoso, muito levinho e fofo.
Caso deseje, coloque meio copo da medida de chocolate em pó.

Pavê de bombom


Ingredientes:
Primeiro creme:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Fazer
Leve em uma panela ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Coloque em um refratário, esperar esfriar.
Coloca por cima do creme branco uns 6 bombons sonho de valsa picados.
Segundo creme:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Fazer
Leve em uma panela ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
Coloque o creme de chocolate por cima do outro creme com os bombons.

Bolo Básico de liquidificador


Ingredientes
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de pó Royal
Modo de fazer
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes, misture numa tigela a farinha, o açúcar e o fermento, misture os líquidos aos secos e mexa,leve para assar numa forma de buraco untada com manteiga e asse em forno médio.
Dica:
Acrescente 3 cenouras grandes e terá bolo de cenouras, ou então nozes , amêndoas e avelãs picadas e terá um delicioso bolo de natal...Use sua imaginação.

Gelatina Colorida


Ingredientes
• 1 caixinha de gelatina sabor morango
• 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
• 1 caixinha de gelatina sabor limão
• 1 caixinha de gelatina sabor uva
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Modo de fazer
Faça as gelatinas, uma de cada vez, usando 50% da água indicada pelo fabricante, colocando-as em quatro vasilhas, separadas,levando-as para gelar. Quando estiverem firmes, pique-as em cubinhos e coloque num refratário. Hidrate a gelatina sem sabor e dissolva-a em banho-maria. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Despeje esse creme sobre os cubinhos de gelatina, mexa levemente para misturar os cubinhos, para que as cores fiquem bem distribuídas. Leve a geladeira, até que fique bem firme.

Pãozinho de cebola de liquidificador


Ingredientes:
2 ovos
1 cebola grande picada
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno desnatado
2 tabletes de fermento biológico
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1 gema batida com ½ xícara de café coado
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, a cebola, o óleo, o sal e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.Coloque o trigo em uma bacia e derrame a mistura do liquidificador por cima.Dissolva o fermento no leite morno e coloque dentro da bacia.Amasse essa massa até que fique bem homogênea e solta das mãos.Coloque essa massa para descansar por 1 hora. Unte uma forma com manteiga, faça pãezinhos e coloque um pouco distante um do outro passe a gema com o café por cima deles e salpique orégano deixe eles crescerem dentro da forma por mais 20 minutos e leve para assar em forno bem quente até que fiquem bem dourado.

Pão de Queijo



Ingredientes
• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 2 xíc. de polvilho doce
• ½ xíc. de óleo
• 5 colheres de sopa de queijo ralado
• Sal à gosto
Modo de fazer
Bater tudo no liquidificador, coloque em forminhas de empada, unte com óleo, arrume em um tabuleiro, leve para assar em forno brando, estará pronto quando crescer e sair facilmente das forminhas.Mas não pode encher muito as forminhas
Fonte:Receitas da vovó

Docinho de Leite Ninho


Ingredientes
• 1 lata de leite Ninho
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de leite condensado
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes até dar o ponto de enrolar.
Fonte:Receitas da vovó

Doce de Nozes (Para recheio e cobertura de bolos e tortas de nozes)


Ingredientes
2 latas de leite condensado (395g cada lata)
1 caixinha de creme de leite (200g)
100g de nozes picadas em pedaços grandes
10 gotas de essência de nozes (opcional)
Preparo
Ponha as latas de leite condensado fechadas numa panela de pressão que contenha água suficiente para cobrir as latas. Leve a panela fechada ao fogo e quando a panela começar a chiar, conte 50 minutos e então desligue o fogo. Deixe que as latas esfriem por pelo menos duas horas, antes de abri-las (eu sempre faço isso à noite, e deixo a panela com as latas esfriarem durante toda a noite, só abrindo a panela e as latas no dia seguinte). Na batedeira ou mesmo na mão, usando um batedor manual, misture o leite condensado cozido com o creme de leite (e a essência, se for usá-la) até homogeneizar bem. Junte então as nozes picadas e misture delicadamente. Se o creme ficar meio mole, leve-o à geladeira por 1 hora para que fique mais firme. Está pronto!
Fonte:Receitas da vovó

Churros


Hummm… Que tal aproveitar a tarde para fazer esses churros deliciosos?
INGREDIENTES:
1 e 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de água
2 colheres de margarina ou manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal
Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido)
Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga
O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole
Faça tirinhas e frite
Passe na canela com açúcar e sirva
Fonte:Receitas da vovó

Torta de Bombom Sonho de Valsa



Ingredientes
Massa: . 100 g de manteiga
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)
. Manteiga para untar
Recheio: . 8 bombons tipo Sonho de Valsa
. 1 lata de leite condensado
. 3 xícaras (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 3 gemas passadas pela peneira
. 1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura: . 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. Margarina para untar
Modo de preparo
Massa: Em um refratário, coloque a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem. Unte com manteiga uma fôrma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.
Recheio: Pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e deixe amornar.
Cobertura: Bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantili.
Montagem:
Sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados. Decore com o chantili. Leve à geladeira até a hora de servir.

Torta de queijo presunto e frango




Recheio:
500 g de queijo
500 g de presunto
500 g de peito de frango desfiado
2 tomates
1 caixa de creme de leite
Massa:
1 copo e 1/2 de leite
200 g de trigo
1 ovo
1/2 colher de sopa de orégano
sal a gosto
Massa:
Primeiro bata na batedeira o leite, o trigo e o ovo
Acrescente o orégano e o sal
Unte a forma e coloque a massa
Coloque o tomate picado em rodelas, o creme de leite, o frango, o presunto e o queijo
Leve ao forno e aguarde por 40 minutos

Fonte: Receitas da vovó

Cocada com leite condensado



2 xícaras de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
Unte uma pedra mármore com um pouco de óleo, ou então unte uma assadeira
Misture em uma panela o coco, leite condensado e açúcar
Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau
Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga
Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare
Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar
Corte quadrados de 10 x 10 cm