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quarta-feira, 28 de maio de 2014

PIPOCA DOCE


Ingredientes:

1 Xícara de milho de pipoca
1\2 Xícara de água
1\2 Xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de vinagre branco
1 xícara e meia de açúcar

Coloque tudo na panela, mexa bem e leve ao fogo, tampe a panela e espere a fervura, a pipoca vai estourar, mexa com cuidado a panela pra estourar todo milho, desligue e coloque em uma refratária pra servir.
OBS: Cuidado pra não queimar a língua rs

Mini sonho

Foto: Mini sonho

ingredientes

Massa

3 tabletes de fermento biológico (45 g)
2 ovos
1 gema
50 g de manteiga
250 ml de leite
1 pitada de sal
1/4 de xícara (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

Recheio

500 ml de leite
3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de essência de baunilha

para polvilhar
1 xícara (chá) de açúcar

modo de preparo

Massa

Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar. Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique
macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Modele bolinhas e frite em óleo quente.

Recheio

Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado. 

Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer. Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha. 

Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar.

Dica
Você pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite.


ingredientes

Massa

3 tabletes de fermento biológico (45 g)
2 ovos
1 gema
50 g de manteiga
250 ml de leite
1 pitada de sal
1/4 de xícara (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

Recheio

500 ml de leite
3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de essência de baunilha

para polvilhar
1 xícara (chá) de açúcar

modo de preparo

Massa

Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar. Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique
macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Modele bolinhas e frite em óleo quente.

Recheio

Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado.

Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer. Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha.

Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar.

Dica
Você pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite.

Bolo de cenoura com pudim de chocolate






Ingredientes

Pudim:

1 xícara de açúcar.
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
4 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó 


Bolo de Cenoura:

3 ovos
2 cenoura
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo

1\2 xícara de farinha de rosca
1/2 colher (chá) de fermento

Modo de preparo:

Pudim:
Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar

Pudim:
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje na forma caramelizada

Bolo de Cenoura:

Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo. Transfira para uma bacia e junte a farinha, fermento e açúcar e misture bem.
Coloque sobre o pudim batido.

Atenção: O pudim ainda está sem assar, e a massa do bolo de cenoura vai em cima do pudim. Não se preocupe nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo, depois acontece uma mágica e o bolo se separa do pudim, ficando como na foto

Leve ao forno convencional a 180ºC (forno baixo) por aproximadamente 1 hora (não é banho maria, direto na forma e dentro do forno)