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sexta-feira, 24 de maio de 2013

 
 
Cajuzinho

1 lata de leite condensado
1 xícara de farinha de amendoim (amendoim moído)
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de chocolate em pó
Açúcar refinado
amendoins torrados sem pele e sem sal

Modo de Preparo:

Numa panela de fundo grosso junte a manteiga, o leite condensado, a farinha de amendoim e o chocolate em pó
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que o doce engrosse
Use preferencialmente uma colher de pau
O ponto ideal é quando você levantar o doce na colher e ele fizer um “montinho” firme
Deixe esfriar por aproximadamente 2 horas
Molde os docinhos com as mãos untadas com manteiga, passe-os no açúcar e para finalizar coloque meio amendoim na pontinha, simbolizando a castanha de caju

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