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segunda-feira, 1 de abril de 2013

Rocambole de Carne Moída

Foto: Bolo de carne
Hora do almoço, aproveite pra fazer essa receita!

Veja a Receita:http://www.receitasnota10.com/bolo-de-carne/


  • 1 pão amanhecido
  • 500 g de carne moída
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena ralada fina
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de farofa pronta
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 6 fatias de presunto magro
  • 6 fatias de mussarela
  • 2 tomates fatiados temperados com sal e orégano a gosto
  • Fatias de bacon a gosto
  • MODO DE PREPARO:
    • Esfarele o pão amanhecido e umedeça com um pouquinho de água.
    • Acrescente a carne moída, o ovo e os demais ingredientes, exceto as farinhas.
    • Quando estiver bem homogêno, misture os dois tipos de farinha até que o bolo de carne desgrude das mãos.
    • Em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com óleo, abra a massa de carne para rechear.
    • Coloque o presunto, a mussarela e os tomates temperados.
    • Feche as laterais até que vire uma trouxinha.
    • Cubra com fatias de bacon e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 50 minutos ou até assar e dourar.
    • Dica: ao rechear, enrole a massa como um rocambole.

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