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sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Pernil Festivo


Ingredientes
1 pernil de aproximadamente 4kg
1 xícara (chá) de suco de limão
sal a gosto
1/2 colher (sopa) de pimenta do reino
manteiga para untar.
Modo de fazer:
Limpe o pernil e fure-o com um garfo. Misture os ingredientes do tempero e esfregue sobre todo o pernil. Deixe tomar gosto durante algumas horas, virando de vez em quando.
Depois, coloque o pernil em uma assadeira untada com a manteiga, cubra com papel alumínio e asse em forno médio (180°C) por 2:30 horas.
Retire o pepel alumínio e deixe mais um pouco no forno para dourar.

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